Unser Spätburgunder, eine der ältesten Rebsorten, wächst in bester Lage im Kastanienbusch.
Rubinrot im Glas. Bouquet mit kräftigen Aromen von Schwarzkirsche und Cassis. Am Gaumen zeigt er sich facettenreich mit einer guten Balance aus eleganter Frucht, Fülle und zartem Tannin. Im Abgang angenehm würzig und nachhaltig.

Genuss

Passend zu Fleischgerichten, Pasta und Käse. Auch solo ein Genuss.

Boden

Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkmergeleinlagerungen im Untergrund

Lage

Birkweiler Kastanienbusch

Vinifikation

Im Keller reift der Wein nach ausreichenden Maischegärung 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern.