Typischer Riesling Birkweiler Kastanienbusch. Sein leicht kräutriges Bouquet sowie die frisch-fruchtigen Aromen umschmeicheln die Nase. Saftig und mit feiner Mineralität zeigt er sich schlank, vital und angenehm am Gaumen

Genuss

Der Wein passt zu asiatischen Reis- oder Nudelgerichten. Gern auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.

Boden

Roter Schiefer

Lage

Birkweiler Kastanienbusch

Vinifikation

Frühe Handlese. Individuell abgestimmte Maischestandzeit mit anschließender gekühlter Gärung. Ausbau im Edelstahltank.