Pétillant Naturel, kurz Pet Nat genannt, ist ein hefetrüber Schaumwein. Der noch gärende Wein wird in Flaschen gefüllt und verkorkt. Hier setzt sich der Gärprozess fort. Die dabei entstehende Kohlensäure formt die gewünschte Perlage.

PetNat mehrfach vorsichtig (!) drehen und wenden, damit die Hefe wieder in Schwebe kommt. Sie will unbedingt mit ins Glas!
Pétillant Naturell schenkt ihnen ein ursprüngliches Geschmackserlebnis.

Genuss

Pétillant naturel ist ein Menübegleiter der anderen Art.
Er ist nicht nur als Aperitif und zu Tapas fantastisch. Er passt aufgrund seiner Intensität auch hervorragend zu asiatischen, scharf-würzigen Gerichten, zu kräftigem Käse, zu Ziegenkäsetarte sowie zu Bärlauch-und Gemüsegerichten.

Vinifikation

Flaschengärung

Artikelnummer	PET
Jahrgang	2022
Herkunft	Pfalz
Weinart	Weißwein
Klassifikation	Sekt & Secco
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Qualitätsstufe	Deutscher Sekt b.A.
Inhalt	0,75 Liter
Trinktemperatur	5 - 7 °C
Alkoholgehalt	12,0 %vol
Restzucker	1,9 g/l
Säuregehalt	7,0 g/l
Losnummer	L-01 2023
Hersteller	Weingut Scholler Alte Kirchstraße 7 D-76831 Birkweiler
Lagerhinweis	An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

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