Finessenreicher Duft mit einem Hauch nach Zitrus. Der Geschmack pickant konzentriert. Finish ist lang anhaltend mit samtigen Fruchtnoten.

Lage

Streuobstwiesen

Vinifikation

Mit dem Erreichen der Genussreife werden die Äpfel geerntet, gereinigt, zerkleinert und ein gemaischt. Nachdem die Fermentation abgeschlossen ist, wird die Maische nach dem Roh- und Feinbrandverfahren destilliert. Vor- und Nachlauf werden großzügig abgetrennt und das Herz des Destillates, der Mittellauf mit 83% Alkohol, wird mit Quellwasser auf 40% Alkohol verdünnt.

Artikelnummer	A
Herkunft	Pfalz
Weinart	Weißwein
Klassifikation	Brand
Qualitätsstufe	Deutscher Edelbrand
Inhalt	0,7 Liter
Trinktemperatur	14 - 16 °C
Alkoholgehalt	40,0 %vol
Losnummer	L-A0318
Hersteller	Weingut Scholler Alte Kirchstraße 7 D-76831 Birkweiler
Lagerhinweis	An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

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