Im Glas ein zartes helles Gelb. In der Nase feine Aromen von Mirabelle, Birne und Quitte. Am Gaumen zeigt er feine Mineralität mit einer guten Balance aus Fülle und Eleganz. Ein frischer Wein mit schönem Nachhall.

Genuss

Zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel. Ein Wein, der zu jeder Gelegenheit passt.

Lage

Birkweiler Kastanienbusch

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank